Azienda Agricola Antonio Genovesi
via San Francesco, Boville Ernica (FR) Italia
email info@agricolagenovesi.it
mob. +39 347 6941166
P.Iva: 03135300600
Visita Azienda Agricola Genovesi e scopri l’Olio Extravergine di Oliva nel cuore dell'Italia
Qui nasce l'olio dell'Azienda Agricola Antonio Genovesi dal 1892 e vi invitiamo a scoprire il nostro mondo attraverso un'esperienza autentica fatta di poderi storici, ulivi secolari, cavalli al pascolo e profonda passione.
Visitare il nostro frantoio e il Museo dell'Olio e dell'Olivo (M.O.O.M.E.) significa vivere da vicino il viaggio di ogni singola oliva: dalla mignolatura alla spremitura, fino alla degustazione guidata da Antonio. Un viaggio nel gusto e nella tradizione che racconta l'anima della nostra terra.
Indietro nel tempo
Visita in frantoio e degustazione
Varcando la porta del nostro antico frantoio, vi ritroverete proiettati negli ultimi anni del 1800 per poi tornare ai giorni nostri, scoprendo l'evoluzione dell'olivicoltura degli ultimi 150 anni e come oggi sta cambiando il nostro rapporto con l'olio di oliva.
• Esperienza adatta a tutte le persone di ogni età, durata media 60 min.
• Attività programmabile anche con scuole di ogni ordine e grado
• Per info e prenotazioni visite@agricolagenovesi.it
Conosciamo l'Olivo
Passeggiata in oliveto con degustazione
L'olivicoltura ha plasmato il paesaggio Mediterraneo e della Ciociaria.
Passeggiando nei nostri oliveti secolari potrete entrare nella grande famiglia dell'olivo. Scoprirete le caratteristiche, il comportamento ed i nomi delle oltre 14 varietà che coltiviamo nei nostri oliveti. Apprenderete i fondamenti delle tecniche di coltivazione, dall'arte della potatura alla scelta del giusto momento di raccolta.
• Esperienza adatta ad adulti e bambini di età superiore a 8 anni, durata media 120 min.
• Abbigliamento da trekking obbligatorio.
• Attività programmabile anche con Istituti Tecnici e Licei
• Per gruppi 10÷30 persone
• Per info e prenotazioni visite@agricolagenovesi.it
La Potatura
focus di approfondimento
Un momento piu tecnico per acquisire le basi scientifiche ed agronomiche di una corretta potatura, conoscere le moderne attrezzature ed impararne l'utilizzo.
• Esperienza riservata agli adulti, durata media 300 min.
• Abbigliamento da trekking, guanti, occhiali di protezioni obbligatori, dpi.
• Per gruppi 10÷30 persone
• Per info e prenotazioni visite@agricolagenovesi.it
Sensazioni e Qualità
L'olio extra vergine di oliva, sensazioni e qualità
Ripercorrendo il rapporto millenario tra uomo e olivo scoprirete l'olio di oliva del terzo millennio imparando a valutarne la qualita, ma sopratutto riscoprendo sensi e sensazioni che complice il frettoloso stile di vita moderno, stiamo trascurando e forse perdendo.
• Esperienza adatta ad adulti e bambini di età superiore a 8 anni, durata media 180 min.
• Attività programmabile anche con scuole di ogni ordine e grado
• Per gruppi 10÷30 persone
• Per info e prenotazioni visite@agricolagenovesi.it
Prenota una visita visita guidata
Prenota la tua visita guidata privata presso l'Azienda Agricola Antonio Genovesi.
Il frantoio - Sede storica e museo
Il frantoio si trova nel centro del borgo e ad oggi è l’unico visitabile dei sei frantoi un tempo attivi all’ interno del perimetro delle mura. L’attuale sito è stato costruito nei primi anni cinquanta del secolo scorso da Antonio, nonno del titolare dell’Azienda, con le sue sorelle ed il fratello. Dalle ricerche nell’archivio storico della famiglia ed anche in seguito al restauro dei locali, è emerso che esso è il frutto di un ampliamento di un precedente frantoio a trazione animale, già attivo nei primi decenni del millenovecento, con macina a terra e successivamente elettrificato negli anni trenta. L’attività di molitura è stata portata avanti fino ai primi anni novanta del secolo scorso da Arcangelo, papà del titolare e quindi sospesa.
Oggi la struttura è stata totalmente recuperata attraverso un impegnativo restauro conservativo, personalmente seguito da Arcangelo e Antonio.
