Azienda Agricola Antonio Genovesi
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Votre huile d’olive extra vierge
depuis 1892, innovateurs par tradition
Taille de l'olivier en vase polyconique simplifié
La forme de conduite dite en vase polyconique naît entre les années 1920 et 1930, à partir des études menées par Roventini et Tonini entre la Toscane et l' Ombrie..
Ils suggéraient de renoncer à la forme du vase dichotomique et à l'étêtage, pour conduire l'olivier selon une nouvelle forme.
Selon leurs études, afin d'assurer la plus grande quantité de lumière et la meilleure aération à toutes les parties de la frondaison, la structure squelettique de l' olivier devait se développer sur trois ou quatre branches primaires, charpentées sur un tronc unique et se terminant chacune par une seule cime vigoureuse, qui se développait sur un axe unique incliné d'environ 40°/45° et d'où partaient les branches secondaires.
Les études modernes de la physiologie de l' olivier ont confirmé, ces dernières années, à quel point cette forme de taille respecte les besoins de la plante, quel que soit le territoire où elle se trouve.
Aujourd'hui, grâce au développement des matériaux et des technologies, qui ont mis à disposition des tailleurs qualifiés et certifiés des outils de coupe toujours plus sûrs et précis, télescopiques, manuels, à explosion et électriques, ce type de taille est réalisé avec une extrême précision et en toute sécurité pour les opérateurs, qui travaillent exclusivement depuis le sol.
Pour plus de détails, contactez-nous par email servizi@agricolagenovesi.it
Pour les entreprises
Notre Entreprise propose un service de taille des oliveraies, sous la forme de conduite en vase polyconique simplifié. Cette forme de conduite, très respectueuse de l’olivier, garantit une réduction du phénomène d’alternance et une diminution des temps de récolte, qui peut être gérée et organisée plus facilement, aussi bien avec des peignes électromécaniques qu’avec des vibreurs-secoueuses, avec une nette économie dans la gestion de la filière de production d’huile.
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Pour les particuliers
De plus en plus de particuliers nous demandent d’organiser leur oliveraie pour la production et la consommation familiale d’Huile d’Olive Extra Vierge. Notre entreprise propose un service de taille selon la forme de conduite en vase polyconique simplifié. Cette forme de conduite, très respectueuse de l’olivier, garantit une réduction du phénomène d’alternance et une diminution des temps de récolte ; ainsi, une fois votre petite oliveraie reformée, vous pourrez plus facilement et en moins de temps effectuer vous-mêmes la récolte.
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Filtrage d’huile
L'entreprise propose sur site un service de filtration d'huile. Cette opération élimine totalement de l'huile toutes les impuretés résiduelles qui restent en suspension même après le processus de séparation au moulin. Quantité minimale filtrable : 100 litres.
La filtration est effectuée avec une pompe à filtre-presse Mori TEM jolly 20.
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